丁寧に生きる

先日、雪の降る船坂で味噌作りに参加して来ました！

WSと言うより船坂のカフェのお休みを利用し

馴染みの皆さまの集まりに参加させて頂いた味噌作りでした。

昨年も作った皆さまから

「本当に美味しいから！」って

聞きながら用意して頂いた麹やお塩をワクワク～混ぜ混ぜ～。

今年は注文していた大豆が不作らしく

黒豆のお味噌になりました！

もうホクホクでね～～つまみ食いしまくり（笑）

圧力鍋も使わず大量の黒豆をコトコト煮て用意下さいました。

麹も30キロの米袋に入っていて沢山ご用意されてました。

こちらのカフェのオーナーさんは色んな物を手作りされて生活されてます。

お味噌を作りながら色々「食」についてもお話ししました。

「マクロビオテック」「ローフード」「ファステイング」色々と

食事療法にも方法がありますが、

肉食などを止め野菜中心の生活をすると直ぐに身体は軽くなって

効果が現れます。

しかし・・・

少し時間が経つと今まで得た居た栄養素が無くなり

また違う症状に悩まされる事も少なくないのが

私自身実感した出来事でもありました。

それに体重を短期間で落とすのも怖いんじゃないかと私は思います。

（入浴介助の仕事で当時短期間に約5キロ落ち、私は生理が止まりました）

私自身思う事ですが、

「ダイエット」「デトックス」の言葉に惑わされ過ぎず、

こうやって自分自身が食べるお味噌やご飯を手作りしたりして

おいしく食べて心地良く過ごし自分や家族を大切に思い

丁寧に生きる事が全てに繋がってくるんではないかと

そう感じています。

昨年作ったお味噌（大豆と黒豆と3年物）の食べ比べさせて貰いました！

カフェのオーナーさんが作ったお家ごはん！

皆んな笑顔でワイワイ～美味しく頂きました！！

外は寒かったけど薪ストーブで心も身体も癒されました！！